En redressement judiciaire, l’abattoir Gaye de Terrasson en Dordogne, a été repris par la coopérative Maïsadour. Pour la somme de 200 000 euros, Maïsadour acquiert les actifs, les salariés (160 sur 200) et le fonds de commerce.Dépassant 14 millions d’euros, les dettes ne sont pas reprises. Les 20 000 m2 de poulaillers de dinde appartenant à la famille Gaye sont récupérés par une société de production commune à Maïsadour et la coopérative Terres du sud. Celle-ci les gérera pour élever du poulet standard. Désormais, les dindes proviendront de chez Gastronome, livrées en carcasse. Les volailles label et standard seront fournies par les coopératives Périgord Aviculture et Terres du Sud. L’objectif est de retrouver un résultat positif dès le premier exercice.Thierry Blandinières, directeur général de Maïsadour projette une évolution du site, vétuste et situé en zone inondable. Soit vers une importante mise aux normes (5,2 millions), ou mieux vers une reconstruction ailleurs d’ici deux ans (12 millions au moins).

UN LABEL NATIONAL ET TROIS RÉGIONAUX

Désormais dénommée Fermiers du Périgord, l’entité vient rejoindre Fermiers du Gers et Fermiers Landais dans le dispositif Fermiers du Sud- Ouest (FSO). La demande d’une IGP Volailles du Périgord va être réactivée. Terrasson est une position logistique clé qui permet de livrer toute la France en moins de 24 heures, avec des volailles à marque St Sever, jusqu’à présent produites dans les Landes. Avec 22 millions de volailles label ou IGP, FSO se considère comme une alternative au leader LDC.