Station expérimentale de Coulaures
Fonctionnement de la ferme de l´oie
La Ferme de l´Oie a été créée en 1992 par l´association des éleveurs de Dordogne (Asseldor). Elle est encadrée par les ingénieurs de la Chambre d´agriculture de Dordogne.
29 juillet 2004 A. Puybasset Vu 1817 fois
Cinq salariés travaillent à temps complet sur la station. Elle fonctionne sous l´encadrement scientifique de l´Ensat de Toulouse (laboratoires du Pr Babilé et du Pr Kaemerrer), et en partenariat avec l´Inra Artiguères, le lycée agricole de Périgueux, l´Itavi, l´Adæso, l´Enita de Bordeaux et le sélectionneur Sépalm.
Les projets d´expérimentation, définis par un comité d´orientation composé de producteurs et de conserveurs, sont ensuite validés par la commission recherche du Cifog.
Les ventes de PAG, de reproductrices et de foie gras financent environ 40 % des charges de la station d´expérimentation. Les 60 % restants proviennent de subventions (Asseldor, Cifog, Ofival, Conseil régional d´Aquitaine, Union européenne, Cepso, Conseil général de Dordogne et Chambre d´agriculture de Dordogne).
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