Jeudi 17 avril - Saint Etienne REUSSIR AVICULTURE  »
Accueil Volailles de chairEconomie

Transformation du pouletUne usine de Cargill Foods France dédiée à McDonald´s


Filiale du premier groupe privé américain Cargill, Cargill Foods France a été créée en 1993 pour fournir des produits à base de poulet à McDonald´s France. « McDonald´s représente 98 % de notre chiffre d´affaires, soit 90 millions d´euros pour l´année 2004 », explique Eric Billier, responsable compte clé de Cargill Foods France, « répartis à 60 % sur les restaurants français et le reste sur la Belgique, les Pays-Bas, le Maghreb. »
Localisée à Saint Cyr en Val, près d´Orléans (45), l´unité de production fabrique 39 000 tonnes de produits finis : des nuggets (bouchées de poulet panées) et des steaks de poulets panés utilisés dans les sandwichs ou en salade. Elle dispose de trois lignes de fabrication sur une surface de 10 000 m2. Chaque année, Cargill Foods France utilise 13 000 tonnes de viande de poulet. Quatre-vingt-six pour cent de la viande achetée est européenne. Elle est issue de France (45 %), d´Angleterre (37 %) et des Pays-Bas (4 %). Le reste (14 %) est importé du Brésil. En France, elle s´approvisionne auprès de deux fournisseurs : le groupe Doux et Boscher volailles (groupe Glon). Cela représente 300 élevages, localisés dans les régions Centre et Bretagne.
 

 

 
les adresses emails ne sont pas affichées dans les commentaires

Caractères restants - Le HTML n'est PAS accepté

Recopiez le code dans ce champ :
Code de sécurité anti spam charger un nouveau code

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. REUSSIR AVICULTURE se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises, qui n'engagent que leurs auteurs.

* = obligatoire !
Vous avez aimé cet article et vous désirez le faire connaître ?
Vous pouvez facilement intégrer un lien vers celui-ci sur votre site en copiant ce code : Permalien :
Cet article vous a plu ?
Retrouvez, chaque mois, toute l'information dans votre revue REUSSIR AVICULTURE
Ne passez plus à côté de l'info : » Abonnez-vous

Droits de reproduction et de diffusion réservés © Copyright 2014 - Groupe Reussir REUSSIR AVICULTURE.
Usage strictement personnel. L'utilisateur du site reconnaît avoir pris connaissance de la licence de droits d'usage, en accepter et en respecter les dispositions.

 

A VOIR

L'actualité du mois

 

Nos vidéos et celles du groupe Réussir

Plus de vidéos

Recherche par mots-clés

Les articles les plus...

 
 
 
 
 
 
 

À la une dans les régions

Plus d'articles en région