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REUSSIR AVICULTURE : La revue des éleveurs de volailles
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    Le sélectionneur de pintades doit répondre aux préoccupations de chaque maillon, de l’accouvage à l’abattage, et anticiper les [...]

  • En production de poulet biologique, ce n’est plus la difficulté à produire qui pose problème mais la capacité à ajuster l’offre et la demande sur un marché étroit.

    Estimé entre 150 000 et 200 000 volailles au maximum par semaine, le marché de la viande de volaille bio est en croissance, mais [...]

  • Lecture d’un antibiogramme. Les prescriptions des fluroquinolones et des céphalosporines seront plus strictement encadrées.

    Après deux ans de débats au sein du comité vétérinaire pour un usage raisonné des antibiotiques, le ministère [...]

Répondez à la question

L'étiquetage "Produit en France" est-il vendeur?
Jb RUSSO - Eleveur - (94) Val de Marne
oui car pour le client ca le rassure sur la tracabilité. et en temps de crise il y a un refuge patriotique
Je veux répondre »
Volailles de chair - Produire30 nov.
 Hygiène
Fini la gêne occasionnée par les poux avec Kénotrax
Claire et Jean-Luc Le Berrigaud, Franck Pocard de Prodhycal et Hervé Rivolet de Cid-Lines. « Il vaut mieux agir le plus tôt possible avant que l’infestation de poux rouges soit massive et plus dure à contrôler. »
Producteurs d’oeufs, Claire et Jean-Luc Le Berrigaud sont parvenus à débarrasser leur bâtiment de poules pondeuses des poux rouges avec le produit Kénotrax, fabriqué par Cid-Lines et composé [...]
Volailles de chair - Produire30 nov.
 Exedia
Le prototype de la chaudière à litière sera fabriqué à l'automne
Bruno Adam d'Atanor et Martin Schlosmacher d'Intertec
Le projet de chaudière à litière Vali avance lentement mais sûrement, aux dires de ses promoteurs, Intertec Environnement et le bureau d’études Atanor, réunis au sein de la société Exedia. Le concept sera [...]
Volailles de chair - Produire30 nov.
 Organisation du travail
Organiser le travail pour ne pas le subir
Autrefois seul, l’aviculteur a d’abord délégué les travaux saisonniers. L’augmentation des tailles d’élevage poussera au salariat permanent et placera le chef d’exploitation en position de responsable des ressources humaines.
Que ce soit dans un élevage spécialisé ou dans une exploitation mixte, l’organisation globale du travail mérite d’être examinée pour retrouver une marge de manoeuvre, synonyme de souplesse et [...]
Œufs de consommation - Produire28 oct.
 Itinéraire technique des poules pondeuses
L'alimentation calcique démarre dès la phase d'élevage
La poule a tendance à s’engraisser, d’où l’importance d’une administration régulière d’hépatoprotecteur. Un foie « gras » a un impact négatif sur la qualité de coquille.
La nutrition est le premier levier pour optimiser la qualité de la coquille. Pour Michel Richet, de Provimi, cela passe par une bonne gestion des apports de calcium et la maîtrise de l’intégrité [...]
France28 oct.
 Deux sélectionneurs en "guerre"
Du rififi chez les distributeurs de poussins
Le stand Aviagen au Space. En poulet, la rupture de toute relation commerciale entre Aviagen et Grelier ouvre grand la porte aux souches Cobb et Hubbard, challengers du Ross en France.
La France devient le théâtre d'une bataille entre les sélectionneurs Hendrix Genetics et Eric Wesjohann, avec un possible impact sur la distribution des souches.
Volailles de chair - Produire28 oct.
 En Pays de la Loire
Doux croit à la ventilation tunnel à l'allemande
Devant le pignon tapissé des treize extracteurs d’air, Patrice Deborde a fait confiance au choix technique que le groupe Doux lui a proposé.
Avec un poulailler équipé d'une ventilation inspirée d'un modèle allemand, l'équipe technique de Doux lance un pavé dans la mare des équipementiers français.
France28 sep.
 S. Kentucky mutante
Une salmonelle multirésistante véhiculée par la volaille
Une Salmonella typhimurium avec ses cils. En 2009, 7153 cas de salmonelloses ont été confirmés en France (11,1 cas pour 100000 habitants)
Selon des chercheurs de l’Institut Pasteur, de l’Institut de veille sanitaire et de l’Inra, les volailles africaines disséminent une salmonelle de sérotype Kentucky multirésistante aux antibiotiques, [...]

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n°172, décembre 2011
 
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